Коровья молочка

Для обеспечения здорового рациона своей семьи и наших гостей качественными молочными продуктами на экоферму Нестеровых были завезены коровы, родом с британского острова Джерси. Поэтому порода так и называется - Джерсийская. Выведена она еще 17-ом веке и является одной из старейших пород в Британии. Главная особенность молока джерсийских коров это исключительно высокая жирность молока: 5-6%. Из-за этой особенности джерсийскую породу называют еще и «королевская». Коровы-джерсийки способны пастись, не вытаптывая травы – настоящие Леди!

О коровьем молоке:

Чем хорош молочный жир? В нем содержится 20 жирных кислот, незаменимых в питании. Эти вещества легко усваиваются за счет своей мелкой каплевидной структуры. В жире молока много витаминов D, A, K и E. Этот факт говорит о пользе употребления жирных видов молока, столь часто игнорируемых в настоящее время.

Какова особенность молочного белка? Этот белок усваивается человеческим организмом на 95%. В нем находится редкие аминокислоты, которые способствуют обмену веществ. Метионин – основной жирообменник. Триптофан – синтезатор гормонов радости. Лизин участвует в кроветворении.

В микрофлоре молока находятся важные для пищеварения энзимы и ферменты. Молоко богато кальцием, фосфором, магнием, калием.

На экоферме Нестеровых коровам раздолье! Питаются они исключительно луговыми травами и сеном. Оттого молоко душистое и мягкое на вкус. Высокая жирность и питательность придают молоку бархатистость и особое теплое свойство.

На собственной сыроварне по особой баварской технологии мы производим кисломолочные продукты и сыры без применения вредных консервантов и сычужных ферментов, которые превращают сыр из полезного в очень вредный продукт. Метод кисломолочного створаживания является натуральным за счет естественного скисания. Кисломолочные бактерии в таком сыре и кисломолочных продуктах делают их ЖИВЫМИ и наделяют целебными свойствами.

Фермерские продукты на всех своих этапах являются здоровыми, так как все процессы обработки молока естественны и животные живут и питаются в чистой среде.

Мы предлагаем продукты из коровьего молока своим гостям, а также готовы поставлять их всем ценителям здоровой еды по предварительному заказу:

+7 (985) 997-54-93 (Настя)

info@village-eco.com

Стоимость коровьей молочки:

Коровья молочка
Молоко Литр По запросу
Йогурт Литр По запросу
Творог Кг По запросу
Сметана Литр По запросу
Сыры коровьи Кг По запросу
Сгущенка Литр По запросу

Вы также можете оставить
заявку по телефону:

Павел
+7 (926) 246 55 24
Павел
Анастасия
+7 (985) 997 54 93
Анастасия
Заказ обратного звонка

Пожалуйста, используйте WeChat для сканирования QR-кода.

"Экоферма Нестеровых"

Отправить заявку
Форма бронирования дома