Расписание мероприятий
10.2017
пн вт ср чт пт сб вс
1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31
11.2017
пн вт ср чт пт сб вс
1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30
12.2017
пн вт ср чт пт сб вс
1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31
03.2018
пн вт ср чт пт сб вс
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31
Это место идеально для:
Отдых на ферме
Рыбалка, пешие и велосипедные прогулки, купание, экопродукты, игры на свежем воздухе
Подробнее
Практики на ферме
Тишина, уединение, слияние с природой. Чистый воздух. Открытые просторы. Ритрит
Подробнее
Боевые искусства
Оборудованный зал и открытые площадки. Пешие походы. Вечера у костра. Баня.
Подробнее
Отправить заявку

Козья молочка

На экоферме Нестеровых разводят коз альпийско-нубийской породы, ориентированной именно на производство молока, т.к. мы заботимся о качестве наших продуктов. Молоко коз этой породы отличается нежным вкусом и хорошими характеристиками по содержанию полезных веществ. Жирность продукта достигает 5,5%, содержание белка 3,8%. Эти характеристики идеальны для сыроделия. Свежее молоко этой породы не имеет явного «козьего» привкуса и запаха. Вкус не зависит от состава пищи альпийско-нубийских коз, он всегда имеет сладко-сливочный оттенок.

По нраву козочки этой породы общительные и непоседливые. Это качество их характера особенно полезно в детском контактном зоопарке.

О козьем молоке:

Общеизвестно, что козье молоко обладает антиаллергическими свойствами. Иногда в наше время дети, чьё кормление в силу разных причин проводится на сухих смесях, страдают от аллергии и сопутствующих расстройств. Таким детям полезно давать козье молоко, оно помогает наладить питание без неприятных осложнений. Козье молоко легче усваивается человеческим организмом, чем коровье, в силу структуры своих жиров. Кроме того, козье молоко обладает антиоксидантными свойствами, что помогает противостоять старению тканей. Поэтому оно также полезно взрослым и очень взрослым людям. Также козье молоко полезно употреблять людям ослабленным, после болезни - оно восстанавливает силы и укрепляет иммунитет.

Чем хорош молочный жир? В нем содержится 20 жирных кислот, незаменимых в питании. Эти вещества легко усваиваются за счет своей мелкой каплевидной структуры. В жире молока много витаминов D, A, K и E. Этот факт говорит о пользе употребления жирных видов молока, столь часто игнорируемых в настоящее время.

Какова особенность молочного белка? Этот белок усваивается человеческим организмом на 95%. В нем находится редкие аминокислоты, которые способствуют обмену веществ. Метионин – основной жирообменник. Триптофан – синтезатор гормонов радости. Лизин участвует в кроветворении.

В микрофлоре молока находятся важные для пищеварения энзимы и ферменты. Молоко богато кальцием, фосфором, магнием, калием.

На собственной сыроварне по особой баварской технологии мы производим кисломолочные продукты и сыры без применения вредных консервантов и сычужных ферментов, которые превращают сыр из полезного в очень вредный продукт. Метод кисломолочного створаживания является натуральным за счет естественного скисания. Кисломолочные бактерии в таком сыре и кисломолочных продуктах делают их ЖИВЫМИ и наделяют целебными свойствами.

Сыр из козьего молока отличается своей низкой калорийностью и пониженным содержанием холестерина. Это хорошая новость для желающих избавиться от лишних килограммов и очистить организм. Сыры из козьего молока отличаются особым пикантным привкусом и остротой. Свойства козьего молока в сыре усиливаются зеленью, пряными травами и специями. Для вегетарианцев козий сыр – это незаменимый источник ценного животного белка, редких аминокислот и витамина B12.

Фермерские продукты на всех своих этапах являются здоровыми, так как все процессы обработки молока естественны и животные живут и питаются в чистой среде.

Мы предлагаем продукты из козьего молока своим гостям, а также готовы поставлять их всем ценителям здоровой еды по предварительному заказу:

+7 (926) 246-55-24

+7 (985) 997-54-93

pavel@art4you.ru

Стоимость козьей молочки:

Козья молочка
Молоко Литр 150 руб.
Йогурт Литр 200 руб.
Творог Килограмм 600 руб.
Сыр твердый с зеленью Килограмм 900 руб.
Сыр мягкий Килограмм 700 руб.
Сыр мягкий с зеленью Килограмм 650 руб.
Сгущенка Литр 400 руб.
Заказ обратного звонка
Отправить заявку
Форма бронирования дома