二月里大斋戒前的一周：谢肉节
“谢肉节”期间人们送别冬天，迎接春天、斋期和复活节的到来。在东正教为期40天的大斋期里，禁止吃肉和娱乐活动。因而，在斋期开始前一周，人们纵情欢乐，家家户户抓紧吃荤，以此弥补斋戒期苦行僧式的生活。"谢肉节"因此而得名。谢肉节最古老也是最重要的传统就是烹饪并食用名为blini的俄式薄饼。这种薄饼呈金黄色，象征着太阳，表示春天的来临和白天越来越长。在这一周大家互相做客吃薄饼。因此“谢肉节”又称“烤薄饼周”。除了薄饼人们烤制蜜糖饼、煮热蜜水，准备啤酒。还有摆节日宴席、滑雪橇、穿上盛装、烧稻草人的习俗。
宽恕日：节日在宽恕日这天达到高潮。在星期日这一天，人们拜访亲朋好友，请求他们宽恕自己在过去一年中带来的不愉快和委屈。宽恕日晚上，人们追悼已故之人，去墓地看望去世的亲人，彼此道别。在这一天，人们还有去澡堂的习俗。在节日尾声，人们还要烧掉象征冬天的稻草人，寓意将冬天送走。再将灰烬洒向雪堆以求得来年硕果累累。
大斋期
大斋期是东正教最主要、最严格的斋期，它历时48天。大斋期的来源是为了学习效仿耶稣受洗后在旷野中禁食40日。斋期的时间每年都会变化。最为严格的两周是第一周和最后一周。
大斋期间需要完全禁食肉、蛋、鱼以及所有奶制品。周一、周三、周五允许吃粗茶淡饭（水，面包，水果，蔬菜，糖渍水）。周二、周四可以吃无油的热食。周六、周天可以吃有植物油的食物。只有在教堂节日时才允许吃鱼肉。
柳枝节（大斋戒的第六周）：在这一周的周六和周天会进行与柳树相关的主要民间仪式。相传，从前柳树是以为女人，她有非常多的孩子，所以她与大地母亲争论，说她比土地更加肥沃。大地母亲很生气于是变成了柳树。在这个节日里人们相信，神圣的柳树会制止夏季的雷鸣。节日的主要传统有：圣化柳树、用柳树条抽打、祈求春天。
