Питание на ферме

Питание – это одно из основных условий здоровой жизни. Во время отдыха у каждого из нас есть возможность пересмотреть свой рацион и отнестись более осознанно к тому, что мы едим и как.

Проектирование экофермы велось в двух главных направлениях – размещение и питание. Поскольку место находится среди прекрасных лугов и земля здесь плодородна, то есть возможность держать племенной скот молочных пород и выращивать свои овощи. Начиная с самого первого этапа производства и выращивания все продукты на ферме экологически чистые. Животные питаются травой с лугов, в почву и воду не попадают никакие химикаты. Земля удобряется навозом.

Рацион питания на ферме составлен так, чтобы он подходил взрослым и детям, придерживающимся традиционного питания; людям, соблюдающим диету; вегетарианцам и сыроедам. Этот шаг был продуман заранее, поскольку большой процент людей, занимающихся восточными практиками – вегетарианцы или сыроеды, и им особенно нелегко дается система общественного питания. У нас создан очень гибкий подход к различным направлениям практик и сопутствующему им рациону.

Основа нашего меню - это молочная продукция собственного производства, а также овощи, грибы, ягоды и фрукты в соответствующий сезон. На фермерском огороде растут помидоры, огурцы, капуста, тыквы, кабачки, яблоки, вишни. У нас всегда есть свежая зелень и домашние яйца от кур, цесарок, уток и гусей. Каждый год мы заготавливаем для наших гостей варенье из лесных ягод, консервируем овощи, сушим грибы.

Организация питания на ферме:

• Гости могут готовить сами. В гостевых домах домах есть полностью оборудованные кухни. Во дворе мангалы с шампурами и решетками. Продукты можно привезти с собой либо приобрести на ферме;
• Во время групповых заездов можно организовать трехразовое питание, полностью возложив эту заботу на нас. Продукты мы используем преимущественно свои, меню заранее согласовываем с организаторами групп.

• Можно комбинировать вышеописанные опции. Например, завтрак заказать у нас, обед приготовить самим, а на ужин просто выпить стакан молока или съесть салат.

Трапезная: Отдельно стоящее отапливаемое здание в стиле кантри общей площадью 75 кв.м. Полностью деревянное с деревянной мебелью. Оснащено оборудованной кухней. Для летнего чаепития и отдыха подойдет крытая терраса 30 кв. м. В столовой 3 стола по 5 человек, уютный чайный столик для чайных церемоний.

Для своих гостей Экоферма каждое утро поставляет молочные продукты на завтрак. 

Кроме этого, всегда свежее молоко, сыры, йогурт, творог, сметану и яйца можно приобрести во время пребывания на отдыхе, а также стать постоянным покупателем эко-продуктов с доставкой в Москву по договоренности. Стоимость продуктов.

Мы не стремимся к унификации. Мы стремимся создать комфорт и домашний уют. Поэтому если есть особые пожелания, то звоните или пишите.

+7 (985) 997-54-93 (Настя)

info@village-eco.com