Французские овцы породы ЛАКОН живут на экоферме уже несколько лет. Мы предлагаем нашим гостям попробовать и оценить продукты из их молока.
Овечье молоко - очень ценный продукт, содержащий в несколько раз больше полезных жирных кислот, чем коровье и даже козье. Приготовленный из него сыр лишён характерного для самого молока аромата, зато сохраняет все полезные свойства. Кроме того, в овечьих сырах нет лактозы, что позволяет употреблять их в пищу даже людям с непереносимостью этого вещества.
Сыры также содержат большое количество калия - полезного элемента, недостатком которого страдает практически каждый городской житель. Особенно ощущают все последствия нехватки калия любители солёной пищи.
Из овечьего молока традиционно производятся рокфор, бри и другие сорта сыров с плесенью.
Также нередко встречается овечья брынза - рассольный сорт нежной структуры.
На нашей сыроварне, куда молоко поступает сразу после дойки овец, мы производим разные сорта сыра в разное время года. Приезжайте, пробуйте, выбирайте!
Фермерские продукты на всех своих этапах являются здоровыми, так как все процессы обработки молока естественны и животные живут и питаются в чистой среде.
Мы предлагаем продукты из овечьего молока своим гостям, а также готовы поставлять их всем ценителям здоровой еды по предварительному заказу:
+7 (985) 997-54-93 (Настя)
info@village-eco.com
Стоимость овечьей молочки:
|
Овечья молочка
|
|
Йогурт
|
Литр
|
По запросу
|
|
Творог
|
Килограмм
|
По запросу
|
|
Сыры
|
Килограмм
|
По запросу
|
